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Tokyo 表参道 CICADA

週末に旦那さんと表参道にある【CICADA】でLunchしてきました♡

南国のリゾートのような空間の中、地中海料理を楽しむことができます♪
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CICADA1番人気 “ひよこ豆のディップ ハムス”
これは旦那さんもとっても気に入るくらい美味♡

ピタというパンにつけて食べるのですが、そのまま食べてももちろん美味しい♡
でももっとパンが食べたくなるので、追加でも頼んじゃいます♪

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“シュリンプのスパイシーソテー ピルピル”

ピリっと辛さもありますが、ガーリックのきいたシュリンプがぷりぷりとしていて、こちらも美味♡
オイルにパンをつけて食べてもとっても美味しい♡

“アヒージョ”に似ていますが、料理名にもついている“ピルピル”とは作り方がちょっと違うようで・・・

参考までに。。。
たっぷりのオリーブオイルとにんにくと鷹の爪と材料(エビ、きのこ、シーフードなど)
を入れて焼き煮するところはほぼ同じですが、
アヒージョはオイルににんにくと鷹の爪の香りをつけるまではゆっくりと(焦がさないように)調理しますが、
いったん材料を入れるとすばやく仕上げます。

一方、ピルピルは、少し熱を加えては火からおろして、
ゆっくりかき混ぜることを繰り返し、オリーブオイルが沸騰しないようにして時間をかけて
素材の旨みをオイルに溶かし込みます。


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“ホタテのロースト、ファロと舞茸のクリームリゾット”

このクリームリゾット大好きーー♡
ホタテは肉厚でぷりっぷりで、味付けもとっても美味♡

全部旦那さんとシェアして食べましたが、これ1皿自分だけで食べれたなー(笑)
次回も食べたい♡ 絶品♡♡

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“真鯛のグリル、アサリとハーブのナージュ”

こちらも間違いない美味しさ♡ 真鯛の旨みとエキスがスープに出ていて、スープまで飲み干してしまいました◎

全部がとっても美味しくて、まだまだ食べたいメニューはありましたが、お腹も膨れてきたのでここでランチは終了★
味はもちろんお店の方の対応もよくて、またぜひ伺いたいお店です♡

とっても満腹になりましたが、次のお店へ移動~~この日はいっぱい歩きます♡

by daisy_23 | 2013-12-02 11:48 | food*